麻辣鸡的做法家常做法 麻辣鸡的做法家常做法视频

时间:2025-06-10 08:02:50来源:悦刻正品联盟作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 麻辣鸡肉最正宗的视频做法
  2. 正宗四川麻辣鸡怎么做
  3. 辣鸡的做法 最正宗的做法

麻辣鸡肉最正宗的做法

食材:大鸡腿400克 、藤椒30克、麻辣麻辣青尖椒30克、鸡的家常鸡的家常小米椒3个  、做法做法做法做法小葱1根、视频姜1块 、麻辣麻辣蒜末适量、鸡的家常鸡的家常盐1茶匙、做法做法做法做法料酒1汤匙 、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙

麻辣鸡的做法 :

1、青尖椒切圈  ,小米椒切圈;

2  、姜一部分切片 ,一部分切末;

3、鸡腿冷水下锅 ,放入葱结 、姜片、料酒煮开,撇掉浮沫,再煮30分钟,煮熟捞出鸡腿 ,放入冷水中;

4 、鸡腿切大块,加入生抽、盐 、胡椒粉、少量鸡汤、搅拌均匀;

5 、锅里倒适量油 ,油热后中小火,加藤椒炸出香味 ,再放入青椒、小米椒、姜末、蒜末翻炒5秒盛出;

6、炸好的藤椒 、辣椒 、蒜末和油浇在鸡肉上即可 。

正宗四川麻辣鸡怎么做

1、取三黄鸡,热水淋烫3分钟 ,表皮变紧即可,剁成3厘米的块;

2 、锅内倒入油 ,先下入麻椒、一半的辣椒和其他调料、然后放入处理好的主料以及剩余的辣椒和水;

3 、炖煮45分钟到一个小时即可

辣鸡的做法 最正宗的做法

步骤1?

食材:鸡腿3个 、干辣椒30克、花椒3克 、小葱2根 、姜5克  、大蒜5瓣 、西兰花20克。调味料 :食用油10克、料酒2克、生抽3克 、老抽1克 、盐1克、鸡精1克 。

步骤2?

鸡腿切小块 ,加入料酒、1克生抽、少许盐 ,拌匀腌制20分钟。

步骤3?

干辣椒切段 。

步骤4?

小葱切段。

步骤5?

姜切丝 。

步骤6?

大蒜切粒。

步骤7?

西兰花放入沸水锅中,煮30秒 ,捞出备用。

步骤8?

炒锅中油温5成热时 ,下入鸡肉炒至变色 ,加入姜丝 、蒜粒炒香 ,倒入2克生抽 、老抽,炒匀。

步骤9?

放入干辣椒 、花椒炒干,加入少许盐、鸡精 、葱段 ,炒匀 ,装入盘中,用西兰花点缀即可 。

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